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目前我国在花生脱壳技术研究方面一直没有大的突破,资金投入也不足,花生脱壳机在使用过程中暴露的缺点,脱壳部件的研制仍在2O世纪90年代初的技术水平上徘徊,卤味花生设备销售的好吗,半粒机使用年限,所以在脱壳性能上并没有很大的提高。由于机械脱壳时对花生仁的损伤率偏高,用于种子和较长期贮存的花生仁至今仍是手工剥壳。
脱壳机械在技术性能和作业环节上存在以下问题:① 脱壳率低,哪家卤味花生设备厂家生产的产品好,食品机械出口需要什么样的认证,德国技术的色选机流水线品牌,多味花生机器进口技术,脱壳后的果仁破损率高,损失大。② 机具性能不稳定,适应性差。③ 通用性差,新泰市花生酱机花生设备有几种类型,利用率低。④ 作业成本偏高,口碑好的花生果剥壳机垫品牌,昌乐市花生裹衣机多数是单机制造,高档花生烘干机品牌,国内十大花生米分级机排行,制造的工艺水平较低,同时能耗较高。⑤ 有些产品仅进行了样机试制或少量试生产,未进行大量生产性考核和示范应用,花生米油炸机价格的高低区别,全国销售质量最好的花生果筛选机,蔬菜烘干机最低起批量,花生清洗机的商品分类,作业性能及商品性等方面还存在不少问题。
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